Vollreife Tobi-Stachelbeeren

Unterschätzte Leckerbissen

Stachelbeeren sind etwas verkannt. Umso mehr werden sie von Kennern geschätzt. Die kleinen flaumigen Beeren haben durchaus Leckerbissenqualitäten und bieten einige gesundheitliche Vorzüge. Sie sind reich an Gerbstoffen, Fruchtsäuren (verdauungsaktivierend), Vitamine C, B1, E und Mineralien wie Silizium, Kieselsäure und Kalzium.